冲绳的墨鱼汤

2015年1月27日 13時38分 

用墨鱼汁做料理,在世界是不多见的,冲绳的墨鱼汤是由鲣鱼汁,墨鱼,猪肉熬煮而成,最后配上带有苦味的青菜,颜色黑黑的,但是味道特别鲜美。自古以来,墨鱼就是很好的药材,冲绳人会在贫血,生病,非常疲劳的时侯或女性生完小孩后食用。新鲜的墨鱼含有很高的营养价值且卡路里很低,丰富的蛋白质有降低中性脂肪的作用,是冲绳的健康食物。

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